Bereidingswijze (45 minuten)
1. Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de vormpjes eventueel in.
2. Klop in een kom de eieren los en meng dit met de Hüttenkäse en bloem.
3. Breng op smaak met een ½ theelepel oregano, zout en peper.
4. Snijd de lente-ui in ringetjes en meng dit door het eimengsel.
5. Beleg de taartvormpjes met bladerdeeg.
6. Vul de taartvormpjes voor max. 2/3 met het eimengsel.
7. Snijd de tomaten in 6 plakjes.
8. Leg een plakje tomaat op het beslag en verdeel hier nog een klein beetje extra Hüttenkäse over. Bestrooi met peper en de overige oregano.
9. Bak de hartige taartjes 30 minuten in de oven totdat het ei is gestold en het deeg gaar is.
Dit recept is een samenwerking met Brenda van www.brendakookt.nl