Bereidingswijze (30 minuten)
1. Kook de penne volgens de bereidingswijze op de verpakking gaar.
2. Zet een pan met water en zout op om de broccoli te koken.
3. Hak de peterselie.
4. Snijd de champignons in kwarten en de broccoli in kleine roosjes.
5. Snijd de zalm in blokjes van 2 centimeter.
6. Bak de champignons in wat olie bruin en bestrooi met zout en peper.
7. Kook de broccoliroosjes ongeveer 4 minuten in kokend water net gaar en giet af.
8. Bak de zalmblokjes in wat olie in enkele minuten rondom bruin.
9. Giet de pasta af en schep de champignons, broccoli en Hüttenkäse erdoor.
10. Breng op smaak met zout en peper.
11. Schep de gebakken zalm erdoor.